Die Cholesterose oder "Erdbeergallenblase" ist eine chronische Entzündung der Gallenblase, die mit Gallensteinen einhergeht. Das Innere der Gallenblase ähnelt einer Erdbeere mit gelben Flecken - submuköse Ansammlungen von Cholesterinkristallen und Cholesterinestern, die den Kernen entsprechen.
Die Cholesterinaggregate können sich ablösen und zum Ausgangspunkt eines Cholesterinsteins werden.
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