Die basale Säuresekretion des Magens ist gering, in der Regel weniger als 5 mmol/h. Beim Zollinger-Ellison-Syndrom kann die basale Säuresekretion 100 mmol/h überschreiten.
Die stimulierte Säuresekretion ist normal:
Der pH-Wert des stimulierten Saftes bleibt bei Patienten mit Achlorhydrie alkalisch.
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