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Es handelt sich um eine kolligative Eigenschaft, die proportional zur Anzahl der Partikel pro kg Lösungsmittel ist - im Falle von Plasma pro kg Plasmawasser.
Die normale Osmolalität der extrazellulären Flüssigkeit beträgt 280-295 mOsmol/kg. Die Osmolalität wird durch Osmorezeptoren im Hypothalamus überwacht, die eine Veränderung der Osmolalität um 1 % feststellen können. ADH wird vom Hypophysenhinterlappen ausgeschüttet und wirkt auf die Sammelkanäle, die die Wasserresorption erhöhen. Der ADH-Spiegel ist bei einer Osmolalität von über 295 mOsmol/kg maximal und bei weniger als 280 mOsmol/kg nicht mehr nachweisbar.
Einheiten: mOsmol/kg
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