Beispiele für ballaststoffreiche Lebensmittel
Übersetzt aus dem Englischen. Original anzeigen.
Diese Liste ist nicht sehr umfangreich, gibt aber einen ungefähren Anhaltspunkt für einige Lebensmittel mit hohem Anteil an nicht absorbierbaren Ballaststoffen:
- Frühstückscerealien aus Vollkorn und mit Kleie angereichert, z. B. Müsli, insbesondere ohne Zuckerzusatz, mit Kleie, Weizenschrot
- Vollkornbrot
- andere Vollkornprodukte, z. B. Nudeln
- andere Vollkornprodukte wie z. B. brauner Reis
- Hülsenfrüchte, z. B. Kidneybohnen, Kichererbsen, "gebackene Bohnen
- Kartoffeln, die idealerweise mit Schale gegessen werden
- Obst und Gemüse - diese sind im Vergleich zu Getreide und Hülsenfrüchten eine relativ schlechte Quelle für Ballaststoffe
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