Diese Liste ist nicht sehr umfangreich, gibt aber einen ungefähren Anhaltspunkt für einige Lebensmittel mit hohem Anteil an nicht absorbierbaren Ballaststoffen:
- Frühstückscerealien aus Vollkorn und mit Kleie angereichert, z. B. Müsli, insbesondere ohne Zuckerzusatz, mit Kleie, Weizenschrot
- Vollkornbrot
- andere Vollkornprodukte, z. B. Nudeln
- andere Vollkornprodukte wie z. B. brauner Reis
- Hülsenfrüchte, z. B. Kidneybohnen, Kichererbsen, "gebackene Bohnen
- Kartoffeln, die idealerweise mit Schale gegessen werden
- Obst und Gemüse - diese sind im Vergleich zu Getreide und Hülsenfrüchten eine relativ schlechte Quelle für Ballaststoffe
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