Glossitis beschreibt eine glatte und oft gerötete Zunge, die daher "fleischig" ist.
Das Erscheinungsbild ist auf eine Atrophie der Papillen zurückzuführen, die in der Regel auf einen Nährstoffmangel zurückzuführen ist, auf den die Zunge aufgrund des schnellen Umsatzes der Schleimhautzellen empfindlich reagiert.
In späteren Stadien kann es zu oberflächlichen Ulzerationen kommen.
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