Der Barthel-Index für die Unabhängigkeit bei der Nahrungsaufnahme wird wie folgt eingestuft:
- 2 in der Lage, jedes Gerät zu benutzen, Essen zu schneiden, Gewürze zu verwenden, Butter zu streichen usw., und zwar selbständig und in angemessener Zeit
- 1 braucht etwas Hilfe, z. B. beim Schneiden oder Bestreichen, kann sich aber selbst ernähren
- 0 braucht mehr Hilfe als das, d. h. er muss gefüttert werden
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