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Gustatorisches Schwitzen (aurikulotemporales Syndrom) beschreibt sowohl eine physiologische Reaktion auf scharfes und würziges Essen - Schwitzen im Gesicht - als auch einen pathologischen Zustand, das Frey-Syndrom, das bei etwa 25 % der Patienten eine Spätkomplikation einer Ohrspeicheldrüsenoperation ist.
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