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Prävention

Übersetzt aus dem Englischen. Original anzeigen.

Autorenteam

Sorgfalt bei der Zubereitung und Lagerung von Rindfleisch:

  • Untersuchung des Rindfleischs auf verkapselte Larvenformen des Rinderbandwurms (Zystizerken)
  • Maßnahmen zur Abtötung etwaiger Zystizerken:
    • Kühlung bei -10 Grad C für 5 Tage
    • Kochen bei 57 Grad C für einige Minuten

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