Knoblauch und kardiovaskuläres Risiko

• Es gibt widersprüchliche Erkenntnisse über die Auswirkungen auf das kardiovaskuläre Risiko:
  • In einer kleinen Studie (1) wurden die Auswirkungen einer Supplementierung mit Knoblauchextrakt auf das Blutfettprofil und den Status der Oxidantien/Antioxidantien bei freiwilligen Probanden mit hohem Cholesterinspiegel im Blut untersucht
    • insgesamt 23 freiwillige Probanden mit hohem Cholesterinspiegel im Blut (>5,98 mmol/L) nahmen an der Studie teil
      • von ihnen wurden 13 Patienten als hypertensive Gruppe und die anderen als normotensive Gruppe untersucht
        • vor (erste Probe) und nach (zweite Probe) der Einnahme von Knoblauchextrakt über einen Zeitraum von 4 Monaten wurden routinemäßige Blutanalysen einschließlich Lipidparameter sowie Leber- und Nierenfunktionstests durchgeführt
        • Es wurde festgestellt, dass das Gesamtcholesterin, die Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) und die Lipoproteine sehr niedriger Dichte (VLDL) sowie die Triglyceridwerte im Serum signifikant gesenkt wurden, während der HDL-Cholesterinspiegel der Lipoproteine hoher Dichte nach der Einnahme des Extrakts anstieg
          • das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL-Cholesterin wurde nach der Einnahme des Extrakts ebenfalls signifikant gesenkt
          • die systolischen und diastolischen Blutdruckwerte wurden nach der Supplementierung mit dem Extrakt in der Gruppe der Hypertoniker ebenfalls signifikant gesenkt, während in der Gruppe der Normotoniker keine ähnlichen Veränderungen beobachtet wurden
  • Eine größere Studie, in der die LDL-Wirkungen verschiedener Knoblauchpräparate untersucht wurden, ergab jedoch (2)
    • dass keine der in dieser Studie verwendeten Formen von Knoblauch, einschließlich rohem Knoblauch, bei Verabreichung einer ungefähren Dosis von einer 4-g-Zehe pro Tag, 6 Tage/Woche über einen Zeitraum von 6 Monaten, statistisch oder klinisch signifikante Auswirkungen auf den LDL-C-Wert oder andere Plasmalipidkonzentrationen bei Erwachsenen mit mäßiger Hypercholesterinämie hatte
• bei Patienten mit Typ-2-Diabetes (3)
  • die metabolische Wirkung von Knoblauchpulvertabletten wurde in einer 4-wöchigen doppelblinden, placebokontrollierten Studie an 60 Typ-2-Diabetikern untersucht
    • Die Studie ergab, dass die Einnahme von Knoblauchpulvertabletten zu einer besseren Stoffwechseleinstellung führte, da der Nüchternblutzucker, das Serumfruktosamin und die Serumtriglyceridwerte gesenkt wurden - es ist jedoch zu beachten, dass sich die Triglyceridwerte bei Diabetikern im Allgemeinen mit einer verbesserten Blutzuckerkontrolle verbessern

Referenz:

• (1) Durak I et al. Auswirkungen des Verzehrs von Knoblauchextrakt auf die Blutfettwerte und die Parameter von Oxidantien/Antioxidantien bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut. J Nutr Biochem. 2004 Jun;15(6):373-7.
• (2) Gardner CD et al. Wirkung von rohem Knoblauch im Vergleich zu kommerziellen Knoblauchpräparaten auf die Plasmalipidkonzentration bei Erwachsenen mit mäßiger Hypercholesterinämie: eine randomisierte klinische Studie. Arch Intern Med. 2007 Feb 26;167(4):346-53.
• (3) Sobenin IA et al. Metabolische Wirkungen von Knoblauchpulver-Tabletten bei Diabetes mellitus Typ 2: Ergebnisse einer doppelblinden, placebokontrollierten Studie. Acta Diabetol. 2007 Sep 6