Walnusskonsum und kardiovaskuläres Risiko
Es gibt Hinweise darauf, dass (1,2):
- häufigerer Verzehr von Nüssen mit einem geringeren CVD-Risiko (Herz-Kreislauf-Erkrankungen) in Verbindung gebracht wurde
- die Ergebnisse kleiner randomisierter kontrollierter Studien auf cholesterinsenkende Wirkungen von Nüssen hindeuten
Die WAHA-Studie (Walnüsse und gesundes Altern) (3)
- Es handelt sich um eine zweijährige, randomisierte, kontrollierte Parallelstudie an zwei Zentren (Spanien und Kalifornien, USA), in der die Auswirkungen einer mit Walnüssen ergänzten Ernährung bei gesunden älteren Menschen untersucht wurden.
- Veränderungen der Lipoproteine waren vorgegebene sekundäre Ergebnisse
- Eingeschlossen wurden kognitiv gesunde ältere Menschen (63-79 Jahre) ohne schwere Erkrankungen
- die Teilnehmer (n=628) wurden nach dem Zufallsprinzip einer walnussfreien oder einer walnussergänzten Diät (ca. 15 % der Energie, 30-60 g/d) zugeteilt
- Die Einhaltung der Diät war gut und das Körpergewicht blieb in beiden Gruppen stabil.
Studienergebnisse (3):
- Im Vergleich zur walnussfreien Gruppe hatten die Teilnehmer der Walnussgruppe eine Verringerung (mg/dL) des Gesamtcholesterins (Mittelwert -8,5 [95%CI: -11,2 bis -5,4]), des LDL-c (Mittelwert -4,3 [95%CI: -6,6 bis -1,6]) und des Lipoproteincholesterins mittlerer Dichte (Mittelwert -1,3 [95%CI: -1,5 bis -1,0]), was einer Verringerung um 4,4 %, 3,6 % bzw. 16,8 % entspricht.
- Die Werte der Triglyceride und des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins blieben unverändert.
- Die Gesamtzahl der LDL-Partikel und die Zahl der kleinen LDL-Partikel sank in der Walnussgruppe um 4,3 % bzw. 6,1 %.
- Die LDL-c-Senkung durch die Walnussdiät war bei Männern ausgeprägter als bei Frauen (7,9 % bei Männern gegenüber 2,6 % bei Frauen, P-Interaktion=0,007).
In der WAHA-Studie führte die Aufnahme von Walnüssen in die Ernährung älterer Menschen zu einer bescheidenen Senkung von LDL-c, Gesamtcholesterin und IDL-c im Vergleich zu einer walnussfreien Ernährung.
Die Autoren der Studie kamen zu folgendem Schluss:
- "...Auf der Grundlage von Assoziationen, die in Kohortenstudien festgestellt wurden, deutet die beobachtete Verschiebung des Lipoprotein-Subklassen-Phänotyps auf eine Verringerung des lipoproteinbezogenen CVD-Risikos durch den langfristigen Verzehr von Walnüssen hin, was neue mechanistische Einblicke in ihren potenziellen kardiovaskulären Nutzen über die Auswirkungen auf das Standard-Lipid-Panel hinaus liefert....".
Referenz:
- Becerra-Tomas N et al. Nut consumption and incidence of cardiovascular diseases and cardiovascular disease mortality: a meta-analysis of prospective cohort studies. Nutr Rev. 2019;77:691-709. doi: 10.1093/nutrit/nuz042
- Sabate J, Oda K, Ros E. Nut consumption and blood lipid levels: a pooled analysis of 25 intervention trials. Arch Intern Med. 2010;170:821-827. doi: 10.1001/archinternmed.2010.79
- Rajaram S et al. Effects of Walnut Consumption for 2 Years on Lipoprotein Subclasses Among Healthy Elders - Findings from the WAHA Randomized Controlled trial Circulation 2021;144:00-00. DOI:10.1161/CIRCULATIONAHA.121.054051