Aspartam und Krebsrisiko

Aspartam und Krebsrisiko

Aspartam und Krebsrisiko bei Nagetieren:

• Aspartam ist einer der weltweit am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoffe und ein Bestandteil von mehr als 5000 Lebensmitteln weltweit. Eine besonders wichtige Verwendung ist die in kalorienarmen Getränken, die von Kindern und schwangeren Frauen konsumiert werden
• Das Ramazzini-Institut (RI) berichtete 2006 und 2007, dass Aspartam bei Ratten und Mäusen eine dosisabhängige Zunahme bösartiger Tumore in mehreren Organen verursacht (1)
  • Ein erhöhtes Krebsrisiko wurde sogar bei niedrigen Expositionswerten festgestellt, die sich der zulässigen Tagesdosis (ADI) annähern. Pränatale Expositionen verursachten bei den Nachkommen von Nagetieren bei niedrigeren Dosen mehr bösartige Tumore als bei Erwachsenen
• eine Studie ergab (1)
  • dass die pränatale Exposition gegenüber Aspartam die Inzidenz von Leukämie und Lymphomen bei den Nachkommen von Nagetieren erhöht

Aspartam und Krebsrisiko beim Menschen

• In einer großen Kohortenstudie wurden künstliche Süßstoffe (insbesondere Aspartam und Acesulfam-K), die weltweit in vielen Lebensmittel- und Getränkemarken verwendet werden, mit einem erhöhten Krebsrisiko in Verbindung gebracht, insbesondere mit Krebserkrankungen der Brust und Fettleibigkeit (2)
  • die webbasierte NutriNet-Sante-Kohorte - berichtete über die Krebsinzidenz von mehr als 102.000 französischen Erwachsenen, die während der Studie mehrmals 24 Stunden lang Aufzeichnungen über ihre Ernährung machten, die die Namen und Marken aller von ihnen konsumierten kommerziellen Lebensmittel enthielten
    • Anhand der detaillierten Aufzeichnungen über die Ernährung konnten die Forscher die Gesamtaufnahme aller künstlichen Süßstoffe zusammen schätzen
    • berichteten, dass Erwachsene, die größere Mengen Aspartam konsumierten, ein etwas höheres Risiko hatten, an Krebs insgesamt (1,15-faches Risiko), an Brustkrebs (1,22-faches Risiko) und an Krebs im Zusammenhang mit Fettleibigkeit (1,15-faches Risiko) zu erkranken, als diejenigen, die kein Aspartam konsumierten
• im Juni 2023 kam eine Arbeitsgruppe von 25 Wissenschaftlern aus 12 Ländern bei der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) in Lyon, Frankreich, zusammen, um ihre Bewertung der Karzinogenität von Aspartam, Methyleugenol und Isoeugenol abzuschließen (3)
  • Aspartam wurde als "möglicherweise krebserregend für den Menschen" (Gruppe 2B) eingestuft, basierend auf "begrenzten" Beweisen für Krebs beim Menschen. Außerdem gab es "begrenzte" Hinweise auf Krebs bei Versuchstieren und "begrenzte" mechanistische Hinweise.

Referenz:

• Landrigan PJ, Straif K. Aspartam und Krebs - neue Beweise für einen ursächlichen Zusammenhang. Environ Health. 2021 Apr 12;20(1):42. doi: 10.1186/s12940-021-00725-y. PMID: 33845854; PMCID: PMC8042911.
• Debras C et al. Künstliche Süßstoffe und Krebsrisiko: Ergebnisse aus der bevölkerungsbasierten NutriNet-Sante-Kohortenstudie. PLoS Med. 2022 Mar 24;19(3):e1003950
• Riboli E et al. Karzinogenität von Aspartam, Methyleugenol und Isoeugenol. Lancet Oncology 13. Juli 2023. https://doi.org/10.1016/S1470-2045(23)00341-8