Zeitpunkt für die Einführung von Kuhmilch

Sowohl die American Academy of Pediatrics (AAP) als auch das Institute of Medicine (IOM) empfehlen, die Einführung von Kuhmilch wegen ihres geringen absorbierbaren Eisengehalts bis zum Alter von einem Jahr hinauszuzögern (1).

• Die frühe Einführung von Kuhmilch ist eine starke negative Determinante für den Eisenstatus.
• unmodifizierte Kuhmilch entspricht nicht dem Nährstoffbedarf von Säuglingen, obwohl es akzeptabel ist, kleine Mengen Kuhmilch der Beikost beizufügen (2)
• Die Prävalenz der Kuhmilchproteinallergie liegt zwischen 2 und 7 %, und das Alter der Heilung liegt in der Regel bei 2-3 Jahren (2).

Studien belegen (1), dass es einen Zusammenhang zwischen der Einführung von Kuhmilch vor dem ersten Lebensjahr und einer erhöhten Rate von Entwicklungsverzögerungen nach dem ersten Lebensjahr gibt.

Ziegenmilch (2):

• Unveränderte Ziegenmilch ist wegen des hohen Eiweiß- und Mineralstoffgehalts und des niedrigen Folsäuregehalts nicht für Säuglinge geeignet.
• Ziegenmilch hat keinen eindeutigen Ernährungsvorteil gegenüber Kuhmilch und ist nicht weniger allergen.

Referenz:

• Bennett WE Jr. et al. Frühe Einführung von Kuhmilch steht im Zusammenhang mit fehlgeschlagenen persönlichen und sozialen Meilensteinen im Alter von 1 Jahr
• Turck D. Kuhmilch und Ziegenmilch. Turck D.World Rev Nutr Diet. 2013;108:56-62.