El cuerpo de Golgi es una estructura membranosa dentro del citoplasma de las células que interviene en la modificación posterior de carbohidratos, lípidos y proteínas. Se compone de una serie de cámaras aplanadas y paralelas -cisternas- próximas al núcleo celular y, por lo general, de retículo endoplásmico rugoso. Está polarizado. La cara cis es el extremo receptivo que acepta las vesículas entrantes del retículo endoplasmático rugoso; la cara trans y, en particular, una zona denominada red trans-Golgi, se encarga de formar cuidadosamente las vesículas y dirigirlas a destinos como los lisosomas y la membrana plasmática para su exocitosis.
Dentro de las cisternas, las moléculas se modifican, por ejemplo
- escisión de cadenas de polisacáridos en proteoglicanos
- glicosilación de residuos de azúcar
- fosforilación de enzimas hidrolíticas
- posicionamiento en el compartimento correcto, por ejemplo
- algunas proteínas de membrana están confinadas a la lámina interna de la bicapa lipídica
- las proteínas glicosiladas se confinan en la lámina externa, listas para fusionarse con la membrana plasmática y formar el glicocálix.
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