El salto describe el proceso en el que la línea de demarcación entre el tejido muerto y el vivo se desarrolla lentamente o no se desarrolla en absoluto. La gangrena aparece de repente en forma de zonas "saltadas" más arriba de la extremidad desde el lugar inicial. Se aprecian manchas negras en el lateral del pie, el talón, el dorso del pie, delante del tobillo o en la pantorrilla. El proceso suele producirse en la gangrena debida a aterosclerosis o embolia.
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