La anhidrasa carbónica cataliza la reacción entre el agua y el dióxido de carbono para formar H2CO3, que luego se disocia libremente en ión hidrógeno y bicarbonato, ácido y base respectivamente.
Así pues, la anhidrasa carbónica actúa para facilitar el uso del H2CO3 como tampón en la sangre.
La acción de la anhidrasa carbónica es más significativa en:
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