La gliceraldehído fosfato deshidrogenasa es una enzima de la vía glucolítica que convierte el gliceraldehído-3-fosfato en 3-fosfoglicerolil fosfato. El fosfato es necesario como cofactor.
Se reduce 1 molécula de NAD por cada molécula de gliceraldehído-3-fosfato oxidada; por lo tanto, se producen 2 NADH a partir de 1 molécula de sustrato de glucosa. El NADH se utiliza como fuente de energía en la cadena transportadora de electrones.
La misma enzima cataliza la reacción inversa durante la gluconeogénesis.
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