Se trata de una prueba directa de la función pancreática en la que se recoge el contenido duodenal durante las dos horas siguientes a una comida que contenga hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Una actividad enzimática baja - amilasa, tripsina o lipasa - indica insuficiencia pancreática.
Es menos informativa que la prueba de secretina / CCK-PZ porque no diferencia entre una respuesta pancreática disminuida debida a una menor capacidad de secreción o a una menor capacidad de transferir el estímulo, neural u hormonalmente.
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