Todos los nutrientes se absorben en el intestino delgado, normalmente en el duodeno y el yeyuno. Las sales biliares y la vitamina B12 se absorben en el íleon terminal. El intestino delgado reabsorbe aproximadamente 7 de los 8 litros de agua que pasan por el intestino cada día.
Las pruebas de función del intestino delgado cuantifican la capacidad del intestino delgado para absorber
- hidratos de carbono
- grasas
Las pruebas de función pancreática también pueden ser relevantes.
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