consideraciones dietéticas antes de someterse a la prueba de la enfermedad celíaca
para las personas que se someten a pruebas de detección de la enfermedad celíaca: a las personas que siguen una dieta normal (que contiene gluten) se les debe aconsejar que ingieran algo de gluten en más de una comida al día durante al menos 6 semanas antes de la prueba. Si las personas que han restringido su ingesta de gluten o excluido el gluten de su dieta se muestran reacias o incapaces de reintroducir el gluten en su dieta antes de la prueba: No ofrezca pruebas serológicas para la enfermedad celíaca en lactantes antes de que se haya introducido el gluten en la dieta
cualquier prueba sólo es precisa si se ingiere una dieta que contenga gluten durante el proceso de diagnóstico y
se debe aconsejar a la persona que no comience una dieta sin gluten hasta que un especialista confirme el diagnóstico, incluso si los resultados de una prueba serológica son positivos.
remitir a la persona a un especialista gastrointestinal y
explicar que puede ser difícil confirmar el diagnóstico mediante una biopsia intestinal
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