La biotina, o vitamina H, es una vitamina hidrosoluble. Es una coenzima esencial.
La biotina es sintetizada por las bacterias del tracto gastrointestinal. Otras fuentes son la levadura, el hígado, las yemas de huevo, los riñones, los frutos secos y las legumbres. Ambas fuentes dietéticas hacen que la excreción urinaria sea mayor que la ingesta oral.
La absorción tiene lugar en el yeyuno por transporte activo secundario junto con iones de sodio.
La coenzima interviene en:
La deficiencia de biotina es muy rara y suele producirse en dos circunstancias
La carencia de biotina puede provocar depresión mental, dolores musculares, dermatitis, fatiga, glositis, anorexia y náuseas.
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