- Normalmente 2-4 días para STEC O157 y similar para la mayoría de cepas de STEC no-O157
- Gastroenteritis:
- Puede ser asintomática
- Diarrea no sanguinolenta, fiebre, calambres abdominales y vómitos
- Diarrea sanguinolenta y dolor abdominal intenso en la enfermedad más grave
- Suele ser autolimitada y recuperarse en unos 10 días
- Síndrome hemolítico urémico (SHU): - Aproximadamente el 10% de los casos de STEC O157 desarrollan SHU
- Se caracteriza por insuficiencia renal aguda, trombocitopenia y anemia hemolítica microangiopática.
- Los niños menores de 5 años tienen mayor riesgo de desarrollar SHU, generalmente 1 semana después del inicio de la diarrea sanguinolenta.
- Alrededor del 50% pueden desarrollar complicaciones renales crónicas. La mortalidad oscila entre el 3 y el 5%.
Las infecciones por cepas distintas de la O157 muestran un espectro similar de enfermedad, pero varias cepas se han asociado a una enfermedad más grave (diarrea sanguinolenta y SHU), como la O26, la O45 y otras.