Los ensayos demuestran que la reducción del consumo de sodio en la dieta o la administración de suplementos de potasio disminuyen la presión arterial:
- los sustitutos de la sal reducidos en sodio y enriquecidos en potasio, en los que una proporción del cloruro de sodio (NaCl) de la sal común se sustituye por cloruro de potasio (KCl), combinan estos efectos reductores de la presión arterial (1)
Una revisión de 21 ensayos (n=31.949) halló que el uso de sustitutos de la sal (por ejemplo, sustitutos enriquecidos con potasio) reducía la presión arterial sistólica y diastólica en 4,61 y 1,61 mmHg, respectivamente, y reducía la mortalidad general (RR 0,89; IC del 95%: 0,85-0,94) y CV (0,87; 0,81-0,94) (1).
- las revisiones sistemáticas previas de los sustitutos de la sal han informado de claros efectos beneficiosos sobre los niveles de presión arterial, pero los efectos sobre los resultados clínicos y el riesgo de muerte prematura han estado mal definidos debido a la escasez de datos
- los autores del estudio concluyeron que
- los efectos beneficiosos de los sustitutos de la sal sobre la presión arterial en todas las zonas geográficas y poblaciones fueron coherentes. Es probable que los efectos protectores sobre los resultados clínicos mediados por la presión arterial sean generalizables entre subgrupos de población y en países de todo el mundo.
Referencia:
- Yin X et al. Disponibilidad, formulación, etiquetado y precio de la sal baja en sodio en todo el mundo: exploración ambiental. JMIR Public Health Surveill 2021;7:e27423.doi:10.2196/27423pmid:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33985938
- Yin X, Rodgers A, Perkovic A, et al. Effects of salt substitutes on clinical outcomes: a systematic review and meta-analysis.Heart Published Online First: 09 August 2022. doi: 10.1136/heartjnl-2022-321332