Las necesidades diarias normales son de 100-200 microgramos al día. Las necesidades de un adulto son de 200 mcg al día
La absorción se produce en el duodeno y el yeyuno. El organismo dispone de reservas suficientes para cuatro meses.
El folato es sintetizado por las bacterias del tracto gastrointestinal. Otras fuentes son las verduras de hoja verde y el hígado.
Entre los alimentos que son una buena fuente de folato se incluyen:
- Espárragos
- Brócoli
- Arroz integral
- Coles de Bruselas
- Garbanzos
- Guisantes
Más detalles ejemplos de fuentes dietéticas de ácido fólico incluyen:
Alimentos | Microgramos aproximados (µg) |
Hígado de ternera, cocido, estofado, 75g | 215 |
Lentejas, semillas maduras, cocidas, hervidas, ½ taza | 179 |
Espinacas, congeladas, cocidas, hervidas, ½ taza | 115 |
Espárragos, cocidos, 4 tallos | 89 |
Espinacas crudas, 1 taza | 58 |
Cacahuetes, todo tipo, tostados, 25g | 41 |
Huevo, entero, crudo, fresco, 1 grande | 24 |
Plátano, crudo, 1 mediano | 24 |
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