Las dos formas de hierro alimentario (hemo y no hemo) proceden de diversas fuentes. La mayoría de los hierros alimentarios son hierros no hemo (1).
Las lentejas contienen más proteínas y hierro que la ternera o el cordero.
Otros alimentos ricos en hierro son
La vitamina C favorece la absorción del hierro.
La absorción de hierro disminuye por:
Referencias:
Añada a esta página información que sería útil tener a mano durante una consulta, como una dirección web o un número de teléfono. Esta información se mostrará siempre que visite esta página