Cetona de frambuesa es un ingrediente que se encuentra en las frambuesas (Rubus idaeus) y que puede tener un potencial adelgazante, dados los resultados preliminares en roedores y cultivos celulares, es decir, la prevención del aumento de peso durante una dieta rica en grasas, y norepinefrina-lipólisis, el aumento de la expresión de adiponectina y la translocación de la lipasa sensible a las hormonas en los adipocitos (1,2). Un estudio más reciente descubrió que la cetona de frambuesa protegía contra el hígado graso no alcohólico en ratas alimentadas con una dieta rica en grasas (3).
- la cetona de frambuesa (4-(4-hidroxifenil) butan-2-ona; RK) es un compuesto aromático principal de la frambuesa roja (Rubus idaeus)
- la estructura de la RK es similar a las estructuras de la capsaicina y la sinefrina, compuestos conocidos por ejercer acciones antiobesas y alterar el metabolismo lipídico
Evidencia de eficacia para la pérdida de peso en humanos:
Prograde Metabolism (METABO) es un suplemento dietético con múltiples ingredientes que contiene principalmente cetona de frambuesa, cafeína, capsaicina, ajo, jengibre y Citrus aurantium, y se sugiere su uso en combinación con un programa de ejercicio y nutrición.
- en humanos, se ha demostrado que la ingestión oral de ciertos capsaicinoides (componente activo del chile del género Capsicum) aumenta el gasto energético, la lipólisis y la oxidación de grasas, activa el tejido adiposo marrón y estimula la liberación sistémica de norepinefrina
- se ha demostrado que los compuestos bioactivos de los rizomas de los extractos de jengibre (Zingiber officinale) y ajo (Allium sativum) influyen en muchas características clave del síndrome metabólico modulando la secreción de adipocitoquinas del tejido adiposo, reduciendo la acumulación de grasa corporal, disminuyendo la insulina circulante y los marcadores de inflamación sistémica en modelos murinos y de cultivos celulares, y los estudios realizados en seres humanos arrojan resultados similares
- se ha demostrado que los extractos de Citrus aurantium, estandarizados para p-sinefrina y otras aminas bioactivas, aumentan la tasa metabólica en reposo y favorecen la pérdida de peso en ensayos clínicos con humanos
- en un ensayo controlado aleatorizado de ocho semanas de duración, la administración de METABO (2 cápsulas en el desayuno y 2 cápsulas en la comida) fue un complemento seguro y eficaz de un programa de ocho semanas de dieta y ejercicio para perder peso, al aumentar las mejoras en la composición corporal y el perímetro de cintura y cadera. El cumplimiento del programa de pérdida de peso de ocho semanas también produjo cambios beneficiosos en la grasa corporal del grupo placebo (4).
- de los 45 sujetos que completaron el estudio, se observaron diferencias significativas en:
- peso corporal (METABO -2,0% frente a placebo -0,5%, P < 0,01), masa grasa (METABO -7,8 frente a placebo -2,8%, P < 0,001), masa magra (METABO +3,4% frente a placebo +0,8%, P < 0,03), perímetro de cintura (METABO -2.0% frente a placebo -0,2%, p < 0,0007), perímetro de cadera (METABO -1,7% frente a placebo -0,4%, p < 0,003) y niveles de energía según la escala analógica visual (EAV) anclada (METABO +29,3% frente a placebo +5,1%, p < 0,04).
- durante las primeras 4 semanas, también se observaron efectos/tendencias de mantenimiento de la leptina sérica elevada (P < 0,03) y de disminución de la resistina sérica (P < 0,08) en el grupo METABO frente a placebo. No se observaron cambios en la hemodinámica sistémica, la bioquímica sanguínea clínica, los acontecimientos adversos o la ingesta dietética entre los grupos.
Conclusiones:
- Existen pruebas de la prevención del aumento de peso y de la protección contra el desarrollo de hígado graso no alcohólico en roedores alimentados con una dieta rica en grasas. En humanos, las pruebas de los estudios son mínimas, pero el estudio de 8 semanas en el que se utilizó un preparado que contenía cetona de frambuesa (METABO) aumentó las mejoras en la composición corporal y el perímetro de cintura y cadera.
- "...aunque esta investigación parece confirmar resultados anteriores que sugerían que la cetona de frambuesa podría ofrecer cierta protección contra la obesidad, los profesionales de la salud y la nutrición instan a los clientes a ser cautelosos con la recién descubierta popularidad del suplemento hasta que se disponga de más investigación..." (5)
Referencias: