La palpation des parotides à la recherche d'une hypertrophie est un élément essentiel de l'examen clinique.
On demande au patient de serrer les dents pour que le muscle masséter soit palpable. La parotide est plus facilement palpable derrière le muscle masséter et devant l'oreille.
L'hypertrophie de la parotide est associée aux crises d'alcoolisme.
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