Les barorécepteurs sont des groupes de fibres nerveuses spécialement adaptés, situés dans les parois du sinus carotidien, une dilatation de l'artère carotide interne :
Ce sont des récepteurs d'étirement. Ils envoient des signaux au système nerveux central proportionnellement à la pression artérielle moyenne et à la vitesse de variation de la pression artérielle dans le vaisseau concerné. Le sinus carotidien envoie ses signaux afférents dans le nerf glossopharyngien jusqu'au noyau ambigu. La crosse de l'aorte envoie ses signaux dans le nerf vague au noyau du tractus solitaire.
Le taux de déclenchement des potentiels nerveux commence à augmenter au-dessus de 60-70 mmHg. Le taux maximum de déclenchement des potentiels d'action se produit à 170 mmHg.
Les connexions centrales des centres médullaires font partie d'un circuit cardiovasculaire qui régule la fréquence cardiaque, la contraction et la résistance périphérique pour un contrôle étroit de la pression artérielle.
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