Un bourrelet de Ruffini est une varicosité terminale d'une fibre nerveuse myélinisée qui forme une structure spécialisée pour la sensation de mouvement dans les articulations et le derme de la peau. Au point de formation, la fibre nerveuse entrante perd sa couche myélinisée et se divise en plusieurs fibres nerveuses non myélinisées. Ces dernières s'enroulent autour des fibres de collagène en une structure fusiforme pouvant atteindre un millimètre de long.
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