Pronostic de l'allergie alimentaire

• la plupart des enfants perdent leur sensibilité aux aliments allergènes au cours des 3 à 5 premières années de leur vie
• les nourrissons souffrant d'une allergie non médiée par les IgE au lait et au soja atteignent généralement la tolérance au cours de leur deuxième année de vie
• si un nourrisson souffre d'une allergie à médiation IgE (par exemple au lait, au soja, à l'œuf ou au blé), environ 85 % des enfants se débarrassent de leur allergie avant l'âge de cinq ans
  • l'induction de la tolérance s'accompagne d'une baisse des taux d'IgE spécifiques à l'aliment
• si un enfant est allergique aux fruits à coque ou aux fruits de mer, cette allergie disparaît rarement et une hypersensibilité immédiate persiste à l'âge adulte
  • environ 20 % des enfants perdent leur allergie aux fruits à coque mais ont moins de 2 ans au moment de la consultation, ont peu d'autres allergies alimentaires, des réactions initiales légères, des IgE spécifiques en baisse et un long intervalle (> 3 ans) depuis la dernière réaction.

Référence :

1. Pulse (26 mars 2005) : 50-57.
2. Sicherer SH. Allergie alimentaire. The Lancet 2002 ; 360(9334):701-710