La cholécystokinine est une hormone gastro-intestinale sécrétée par le duodénum à la suite d'un repas riche en lipides.
Fonctions :
- stimule la sécrétion des enzymes pancréatiques
- stimule la contraction de la vésicule biliaire
- relâche le sphincter d'Oddi
- inhibe la vidange gastrique
- stimule la motilité de l'intestin grêle
- renforce la stimulation de la sécrétion de bicarbonate pancréatique par la sécrétine.
Sa libération est inhibée par les acides biliaires.
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