La structure de l'appendice est en fait celle du gros intestin - séreux, musculaire, sous-muqueux et muqueux. L'appendice présente de grandes collections de tissu lymphoïde dans la lamina propria qui s'étendent dans la lumière de l'appendice. Ces collections sont particulièrement marquées dans l'enfance et diminuent avec l'âge.
La muqueuse de l'appendice est tapissée d'un épithélium cylindrique et contient un grand nombre de cellules endocrines gastro-intestinales - argentaffine - ainsi que des cellules de gobelet. L'appendice est un site commun de tumeurs carcinoïdes qui se développent à partir de cellules d'argentaffine.
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