La sécrétine est une hormone gastro-intestinale qui provient des cellules S du duodénum et de la muqueuse jéjunale supérieure en réponse à l'acide intraluminal.
Il s'agit d'un polypeptide de 27 acides aminés.
Ses fonctions sont les suivantes
- stimulation de la sécrétion de bicarbonate pancréatique
- augmentation de la sécrétion d'enzymes pancréatiques en réponse à la cholécystokinine
- inhibition de la sécrétion d'acide ; stimulation de la sécrétion de pepsine
- provoque une augmentation rapide du taux de gastrine chez un patient atteint d'un gastrinome
- augmentation du flux de bile hépatique
- augmentation de la sécrétion d'insuline induite par le glucose
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