Le déficit de l'activité disaccharidase de l'intestin grêle peut être testé de la manière suivante :
- 50 g du disaccharide approprié, par exemple le lactose, sont administrés par voie orale dans 500 ml d'eau.
- la réponse glycémique est déterminée par des mesures en série
- le test de contrôle est effectué le jour suivant lorsque 25 g de chacun des monosaccharides constitutifs sont administrés par voie orale et que la réponse glycémique est contrôlée.
Une réduction significative de l'aire sous la courbe de la réponse glycémique lors de l'administration du disaccharide indique un déficit en disaccharidase.
Des tests respiratoires à l'hydrogène peuvent être utilisés pour détecter le métabolisme bactérien des disaccharides mal absorbés.
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