Il s'agit d'un test direct de la fonction pancréatique dans lequel le contenu duodénal est prélevé pendant deux heures après un repas contenant des glucides, des protéines et des lipides.
Une faible activité enzymatique - amylase, trypsine ou lipase - indique une insuffisance pancréatique.
Ce test est moins informatif que le test à la sécrétine / CCK-PZ car il ne permet pas de différencier une diminution de la réponse pancréatique due à une capacité réduite de sécrétion ou à une capacité réduite de transfert du stimulus, par voie neuronale ou hormonale.
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