L'œstrone est une hormone sexuelle féminine produite à partir de l'androstènedione, un stéroïde précurseur. Elle peut également être produite par interconversion à partir de l'œstradiol et de l'œstriol.
L'œstrone peut former à la fois de l'œstradiol et de l'œstriol. L'œstrone est sulfatée dans le foie, ce qui peut constituer une forme de stockage de l'hormone.
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