Le PAF peut provoquer divers phénomènes inflammatoires, même à faible concentration ; certaines réactions dépendent de la concentration :
- à faible concentration, une vasodilatation ; à concentration plus élevée, une vasoconstriction
- augmentation de la perméabilité veineuse
- agrégation et dégranulation plaquettaires
- agrégation des neutrophiles, adhésion endothéliale et chimiotaxie
- contraction des muscles lisses des poumons et du tractus gastro-intestinal
- synthèse d'autres médiateurs, par exemple les prostanoïdes, et synergie avec leurs effets
Par conséquent, l'administration de PAF à des modèles animaux peut produire des effets dont la gravité varie entre une inflammation localisée et un choc anaphylactique.
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