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L'histamine est libérée dans la phase initiale après une brûlure par les mastocytes. Elle provoque une dilatation des artérioles et une constriction des veinules. Cela a pour effet d'augmenter la perfusion à travers les lits capillaires. Elle augmente également la perméabilité capillaire, contribuant au pic précoce de l'œdème au cours de la première heure.
L'histamine active l'enzyme xanthine oxydase et peut ainsi déclencher la cascade de production de radicaux libres.
Elle est également impliquée dans le déclenchement d'une sensation de douleur autour du site de la brûlure.
Des modèles animaux de brûlures ont montré que l'augmentation de la perméabilité et de la perfusion peut être atténuée par des stabilisateurs de mastocytes ou des antagonistes H2.
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