Alcool et cancer du pancréas (1) :
- une consommation d'alcool faible ou moyenne n'est pas associée à une augmentation du risque de cancer du pancréas, mais une consommation élevée (>50 g d'éthanol/jour) peut être associée à une légère augmentation du risque. Le rôle exact de la consommation d'alcool n'est pas clair
- Les études dans lesquelles le statut tabagique a été pris en compte séparément suggèrent un effet de l'alcool sur le cancer du pancréas indépendant de l'effet du tabagisme.
Notes :
Alcool volumique typique (%) | Volume typique d'une boisson (ml) | Teneur en éthanol (g) | Unités d'alcool au Royaume-Uni | |
Bière | 4.5 | 568 (pinte) | 20 | 2.5 |
Vins | 13 | 175 (verre) | 18 | 2.3 |
Spiritueux | 40 | 20 (à l'unité) | 8 | 1 |
Référence :
- Public Health England (2015). Comité sur la cancérogénicité des substances chimiques présentes dans les aliments, les produits de consommation et l'environnement (COC) Statement 2015/S2 - Statement on consumption of alcoholic beverages and risk of cancer (Déclaration sur la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer).
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