Pour évaluer correctement la capacité d'un patient à avaler, il doit être assis en position verticale.
Donnez au patient une cuillère à café d'eau à boire.
Le patient échoue si
- l'eau sort directement de la bouche
- le patient n'arrive pas du tout à avaler
Sinon, donnez-lui une deuxième et une troisième cuillère à café d'eau.
Le patient échoue si, à tout moment, il y a
- toux
- étouffement
- essoufflement
- voix mouillée
Sinon, un demi-verre d'eau est donné.
Le patient échoue pour les raisons susmentionnées.
S'il réussit le test, il est autorisé à manger et à boire librement. Observez le patient en train de manger des aliments solides. Répétez l'évaluation si l'état du patient se détériore.
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