L'acide arachidonique est stocké dans les membranes des cellules de l'organisme sous forme d'ester dans la phosphatidylcholine et le phosphatidylinositol. Pour former des médiateurs secondaires, il doit d'abord être libéré par l'action de deux voies enzymatiques :
La voie des phospholipases a également un rôle dans la production du précurseur du facteur d'activation plaquettaire.
La production d'acide arachidonique peut être stimulée par
Les glucocorticoïdes exercent leur action anti-inflammatoire principalement en produisant une substance qui inhibe la phospholipase A2.
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