Le zinc est excrété principalement par l'intestin :
- à partir de sources non absorbées (exogènes) parce qu'il est lié à la métallothionéine dans les entérocytes qui se désagrègent
- à partir de sources absorbées (endogènes) en raison du transfert des réserves de zinc circulant vers la métallothionéine dans les entérocytes.
Une petite quantité peut être excrétée par les reins.
Cependant, les états pathologiques suivants peuvent entraîner une excrétion excessive de zinc :
- diarrhée
- patients souffrant de fistules à haut débit
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