Facteurs de viande et de lait bovins (FMLB) et cancer

Facteurs de viande et de lait bovins (FMLB) et cancer

• Des études épidémiologiques ont mis en évidence une relation entre les cancers du côlon, du sein et de la prostate et les habitudes alimentaires, notamment en ce qui concerne la consommation de viande rouge (1).
  • les pays qui consomment de la viande rouge provenant principalement de bovins laitiers eurasiens ont révélé une incidence élevée de cancers du sein et du côlon
  • la Mongolie fait figure d'exception
    • les habitants de ce pays consomment traditionnellement de grandes quantités de viande rouge (d'origine yak ou chinoise), mais l'incidence des cancers du côlon et du sein est très faible
      • des études montrent des différences dans le risque de cancer lié à la consommation de viande rouge provenant de différentes espèces de bovins, par exemple les bovins laitiers eurasiens par rapport aux races de zébu et de yak
  • une corrélation entre une consommation élevée de lait (chez les adultes) et un risque accru de cancer a déjà été signalée pour des cancers tels que le cancer du sein, du poumon et de la prostate (2).
    
    
• Les BMMF
  • sont des molécules d'ADN de type plasmidique isolées dans le lait et le sérum bovins, ainsi que dans le péritumor de patients atteints de cancer colorectal (2).
  • ont été proposées comme agents infectieux zoonotiques et moteurs de la carcinogenèse indirecte du cancer colorectal, induisant une inflammation chronique des tissus, la formation de radicaux et des niveaux accrus de dommages à l'ADN (2).
  • L'expression de la Rep (protéine de réplication) de la BMMF est associée à un nombre accru de macrophages de type M2.
  • Nikitina et al :
    • L'expression de BMMF Rep (protéine de réplication) était principalement localisée dans les macrophages interstitiels de type M2 de la muqueuse adjacente à la tumeur des patients atteints de CCR, alors qu'une expression Rep significativement plus faible était observée dans la tumeur et chez les témoins sains, ce dernier point soulignant une association de BMMF avec le CCR.
    • Le lien entre une forte expression de Rep dans la zone adjacente à la tumeur et l'augmentation du nombre de décès spécifiques au CCR suggère que la BMMF contribue au pronostic des patients, même après la résection de la tumeur.

Référence :

• de Villiers EM, Zur Hausen H. Bovine Meat and Milk Factors (BMMFs) : Their Proposed Role in Common Human Cancers and Type 2 Diabetes Mellitus. Cancers (Bâle). 2021 Oct 28;13(21):5407. doi : 10.3390/cancers13215407.
• Nikitina E, Burk-Korner A, Wiesenfarth M, Alwers E, Heide D, Tessmer C, Ernst C, Krunic D, Schrotz-King P, Chang-Claude J, von Winterfeld M, Herpel E, Brobeil A, Brenner H, Heikenwalder M, Hoffmeister M, Kopp-Schneider A, Bund T. Bovine meat and milk factor protein expression in tumor-free mucosa of colorectal cancer patients coincides with macrophages and might interfere with patient survival. Mol Oncol. 2023 Feb 22. doi : 10.1002/1878-0261.13390.