Alcool et cancer du foie
- La consommation d'alcool est associée de manière causale au cancer du foie. Une association positive constante et statistiquement significative a été observée pour des consommations élevées.
Notes :
Alcool par volume (ABV) typique (%) | Volume typique d'une boisson (ml) | Teneur en éthanol (g) | Unités d'alcool au Royaume-Uni | |
Bière | 4.5 | 568 (pinte) | 20 | 2.5 |
Vins | 13 | 175 (verre) | 18 | 2.3 |
Spiritueux | 40 | 20 (à l'unité) | 8 | 1 |
Référence :
- Public Health England (2015). Comité sur la cancérogénicité des substances chimiques présentes dans les aliments, les produits de consommation et l'environnement (COC) Statement 2015/S2 - Statement on consumption of alcoholic beverages and risk of cancer (Déclaration sur la consommation de boissons alcoolisées et le risque de cancer).
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