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L'amblyopie nutritionnelle est une vision défectueuse due à une mauvaise alimentation, en particulier à une carence en thiamine. L'alcool est un facteur fréquent en raison de son association avec un mauvais état nutritionnel. Dans l'amblyopie toxique, des agents tels que le plomb, la quinine, les salicylates, l'intoxication au cyanure due au tabac, l'éthambutanol, la rifampicine et le méthanol peuvent être des facteurs étiologiques.
L'amblyopie due au tabac se caractérise par une perte centrale de la vision des couleurs, dans l'ordre, vert, vert et rouge, et dans les cas extrêmes, blanc. Dans les cas les plus graves, on observe une atrophie optique. Dans l'amblyopie à la quinine, les vaisseaux rétiniens se contractent également et la vision périphérique est réduite. L'empoisonnement au méthanol s'accompagne d'une acidose.
Une alimentation adéquate - avec un supplément de thiamine, d'acide folique et de vitamine B12 - peut inverser l'amblyopie nutritionnelle. Tout agent toxique impliqué doit être éliminé.
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