Le levator veli palatini est l'un des muscles du palais mou. Il naît de l'apex de la face inférieure de l'os temporal pétreux et de la partie médiane adjacente du bord du cartilage entourant la trompe auditive. À partir de ce point, il se dirige vers l'avant et l'arrière sous la forme d'une masse cylindrique. Il traverse l'espace entre les deux têtes du palatopharyngeus pour s'insérer dans la surface nasale de l'aponévrose palatine.
Il est innervé par le plexus pharyngien. Le noyau central ambigu alimente le plexus par deux voies :
- la branche pharyngée du nerf vague (X)
- la partie crânienne du nerf accessoire (XI).
L'action combinée et bilatérale du levator veli palatini s'exerce sur :
- le palais mou - qui contribue à l'étanchéité entre le nasopharynx et l'oropharynx :
- l'élévation
- rétraction
- déviation latérale
- la trompe auditive - ouvre l'orifice et contribue ainsi à l'égalisation de la pression entre l'oreille moyenne et le nez
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