L'alcool déshydrogénase est une enzyme utilisée dans le métabolisme de l'éthanol. Il s'agit d'un système à haute capacité que l'on trouve principalement dans le foie.
Elle catalyse la conversion de l'éthanol et du NAD en éthanal et en NADH.
Le zinc est nécessaire à l'activité de l'alcool déshydrogénase.
Ajoutez à cette page des informations qu'il serait utile d'avoir à portée de main lors d'une consultation, telles qu'une adresse web ou un numéro de téléphone. Ces informations seront toujours affichées lorsque vous visiterez cette page.