En ce qui concerne les lésions thermiques au Royaume-Uni :
- 0,4-1,0 % de la population en souffre chaque année - moyenne d'environ 100 000
- 10 % nécessitent une admission à l'hôpital
- 10 % de ceux qui doivent être hospitalisés présentent des lésions potentiellement mortelles.
Aux États-Unis :
- plus de 2 millions de blessures thermiques se produisent chaque année
- 70 000 admissions
- plus de 5 000 décès par an
Dans le tiers monde, le taux de brûlures, de morbidité et de mortalité est bien plus élevé. Les raisons en sont multiples et comprennent notamment
- des pratiques de cuisson et de chauffage intrinsèquement plus dangereuses
- une législation du travail médiocre, avec une plus grande exposition aux agents de combustion
- des infrastructures sanitaires moins développées pour traiter les blessures rapidement et de manière appropriée
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