Der Golgi-Körper ist eine membranartige Struktur im Zytoplasma von Zellen, die an der weiteren Modifizierung von Kohlenhydraten, Lipiden und Proteinen beteiligt ist. Er besteht aus einer Reihe von abgeflachten, parallelen Kammern - Zisternen - in der Nähe des Zellkerns und in der Regel aus dem rauen endoplasmatischen Retikulum. Es ist polarisiert. Die cis-Seite ist das rezeptive Ende, das ankommende Vesikel aus dem rER aufnimmt; die trans-Seite und insbesondere ein Bereich, der als trans-Golgi-Netzwerk bezeichnet wird, ist an der sorgfältigen Formung von Vesikeln und ihrer Weiterleitung an Ziele wie Lysosomen und die Plasmamembran für die Exozytose beteiligt.
Innerhalb der Zisternen werden Moleküle modifiziert, z.B.:
- Abspaltung von Polysaccharidketten auf Proteoglykanen
- Glykosylierung von Zuckerresten
- Phosphorylierung von hydrolytischen Enzymen
- Positionierung im richtigen Kompartiment z.B.:
- einige Membranproteine sind auf das innere Fiederblatt der Lipiddoppelschicht beschränkt
- glykosylierte Proteine sind auf das äußere Fiederblatt beschränkt und können mit der Plasmamembran zur Bildung der Glykokalyx verschmelzen.
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