Cranberries bestehen zu fast 90 % aus Wasser - Cranberries enthalten jedoch auch verschiedene organische Substanzen wie Catechin, Flavonoide, Anthocyane und viele organische Säuren
es wurde kein eindeutiger Wirkmechanismus für Cranberrys bei der Behandlung oder Vorbeugung von Harnwegsinfektionen nachgewiesen
Der wichtigste vorgeschlagene Mechanismus besteht darin, dass Cranberry die Anhaftung von infizierenden Bakterien (z. B. Escherichia coli) am Uroepithel hemmt
wenn die Adhäsion von z. B. E. coli gehemmt wird, können die Bakterien die Schleimhautoberfläche der Harnwege nicht infizieren
Zwei Bestandteile der Cranberry hemmen die Adhäsion in vitro:
Proanthocyanidine - hemmen die Anhaftung von p-fimbrierten (alpha-Galaktose-(1-4)-spezifischen) E. coli
Fruktose - hemmt die Adhäsion von fimbrierten E. coli des Typs 1 (mannosespezifisch)
Andere vorgeschlagene Wirkmechanismen der Cranberry sind ihre Fähigkeit, den Urin anzusäuern, und die antiseptische Wirkung einiger ihrer Inhaltsstoffe, wie z. B. der Hippursäure - diese vorgeschlagenen Mechanismen sind jedoch weniger plausibel als die Wirkung auf die bakterielle Adhäsion (1)
Referenz:
Bulletin für Arzneimittel und Therapeutika 2005; 43(3):17-19.
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