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Vitamin A

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Autorenteam

Vitamin A ist notwendig für das normale Wachstum von Epithelgewebe

hilft bei der Synthese von Polysacchariden

Vitamin A ist für die Bildung des Sehpigments Rhodopsin unerlässlich:

der Aldehyd von Vitamin A, Retinal, ist als cis-Isomer konfiguriert und an das Protein Opsin gebunden

Licht modifiziert das Molekül, um es in die trans-Form zu überführen

spielt möglicherweise eine Rolle beim Schutz vor degenerativen und neoplastischen Veränderungen

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